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闻香识义井 最美香瓜情
来源:朔州日报 作者:丰开罡2019-07-15 08:05:06
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  仲夏时节,如果你要去应县义井村,根本不用导航和问人,循着鼻孔中那股隐隐约约、浓浓淡淡的清香的指引,你就一定可以如愿以偿了。为啥?因为义井是应县久负盛名的香瓜专业村。当地有一句俗语:

  闻香识义井,最美香瓜情。

  义井村的香瓜好。首先好在它的品相。货卖一张皮,义井村的香瓜长得周周正正,清清丽丽,大的丰腴,小的玲珑。让人一见倾心,食欲大开。其次好在它的口感。碱地种植,旱作成熟。香瓜脆生生、甜丝丝、香喷喷,一口咬在嘴里,连舌头都来不及转弯,就会囫囵吞下去。唇齿留香,沁人心脾,无论走到哪里,你都会忘不了、放不下这份刻骨铭心的甜蜜记忆。再次好在它的绿色无公害。从下种到采摘,不打激素,不用剧毒农药,有机化、标准化、科学化种植,用诚心、真心赢取你的安心、欢心。

  问瓜那得香如许,为有善策自然来。义井香瓜为什么会这么好?这里面可就大有文章了。村书记李保德介绍说:“义井村香瓜之所以出类拔萃,首先是因为科技挂帅。仅去冬今春,村两委就邀请专家和相关技术人员举办专题培训班5期,受训农民达1500人次,引进和推广甜王、芝麻蜜等新品种近10个,新技术2项,培育香瓜科技示范户3户,既提高了香瓜种植过程中的科技含量,又保证了香瓜的品相和品质。其次是抱团发展。为了从总体上提升义井村香瓜在市场上的美誉度、风靡度以及消费者的忠诚度、依赖度,降低一家一户分散种植带来的风险,村里成立了香瓜协会,专门负责为瓜农提供产前、产中、产后的一系列服务。今年,为有效降低瓜农的种植成本,协会通过村两委严控水价,使每亩成本下降30元。另外,村里还成立了7家香瓜专业合作社,拥有成员200余人,攥指成拳,抱团发展。再次是品牌经营。品牌就是口碑,就是市场,就是效益。今年,村乡共同注册了‘义井香瓜’商标,以品牌拓展和占领市场,取得了不错的效果。第四是立体营销。香瓜种得好,不如卖得好。今年,我们多管齐下,下活了营销 一盘棋。采取市场营销、马路营销、网络营销、采摘营销等方式,使义井香瓜不仅继续在北京、天津、石家庄、保定、太原、大同、朔州等大中城市俏销,而且还通过互联网远销到浙江、上海等地,全村2200多亩香瓜的销路有了保障。最后是匠心传承。义井村种植香瓜已经有400多年的历史了,长期的实践、探索、总结,形成了一套完善而行之有效的种植体系,成就了义井香瓜脆、甜、香的特色。全村80%的农民都是‘瓜把式’‘甜秀才’,这些具有工匠精神的人精心种出来的香瓜,想不香都不行。”

  写到这里,也许有读者会说,你一定是得了义井村人的贿赂,闭上眼睛瞎吹了。这一点我不想和大家抬杠。大诗人陆游说得好:纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。我希望大家到义井看一看、尝一尝义井香瓜,保管你是吃了一个又一个,欲罢不能到肚儿圆……

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