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寻茶蒙顶山,花式避暑清凉一夏!
来源:搜狐网2019-08-12 08:57:17
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今年的成都多次入夏失败,没想到等到立秋后来了一只超猛的“秋老虎”,每天都是晴空万里,闷热难耐,这时候最应该做的什么?24小时冷气不断?冰棍冷饮齐上阵?NoNoNo,这么不健康的解暑方式肯定是不行的,还是找个人少又凉爽的地方避避暑才是最正确的选择,把成都周边都搜寻了一边后最终选择了蒙顶山,以前避暑要么玩水要么上高原,这次换一个花样,来到茶文化的发源地—蒙顶山,采茶制茶品茶,花式避暑,清凉一夏!

蒙顶山位于雅安市名山区,雅安被称为“雨城”,虽为内陆城市,因特殊的地势原因,雨水繁多,因“雨雾蒙沫”而得名,这里因常年雨量达2000毫米以上,古称“西蜀漏天”。这里位于青藏高原到四川盆地的过渡地带,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,夏季的平均温度只有23度左右,离成都自驾只需2个小时即到,人又不多,绝佳的夏季避暑胜地!

如此得天独厚的地理优势,让蒙顶山获得了老天爷最大的恩赐—蒙顶山茶,“扬子江中水,蒙山顶上茶”,蒙顶山茶从唐朝开始,一直都清朝,1200多年间一直是作为天子祭祀天地祖宗的专用品,所以在古时,想喝上一杯蒙顶山茶,可是非常难得的哟。

来到蒙顶山,一定要了解的一个人物就是蒙顶山茶祖师——吴理真,吴理真是西汉严道人,也就是如今的雅安名山人,住在蒙顶山麓,公元前53年,吴理真在蒙顶山发现野生茶的药用功能,于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上,移植种下七株茶树,这七株茶树被后人称作“仙茶”,于是吴理真就被认为是世界上人工植茶第一人,被后人称为“种茶始祖”。

宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吴理真为“甘露普惠妙济大师”,并把他手植七株仙的地方封为“皇茶园”。而这七株茶的茶叶在古时可是连皇帝都是品尝不到的,而是用来祭祖。蒙顶山上有一口龙泉古井,又名蒙泉井、甘露井,石栏镌刻二龙戏珠,据说这里就是吴理真种茶时汲水之处,如今此井仍未干涸,而且有一个非常奇特的现象,只要揭开这口古井的井盖就会下雨,这可不是乱说的哟,是有科学依据的,到底是什么原因,这里卖个小关子,到了蒙顶山你就会知道啦。

皇茶园里的茶是无福消受了,蒙顶山上其他地方的茶还是可以品茶一下的嘛,而且不光可以品尝,还是亲自采摘并且亲自动手制茶,是不是超级棒。现在的茶叶虽然不如4月份的好,不过蒙顶山上有着几十年茶龄的老川茶,还是非常不错的,看看小伙伴们全副武装来到茶园,是不是还挺像那么回事的。

根据制茶的工艺不同,茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,蒙顶山茶主要是绿茶,没有发酵过程,制茶步骤为鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶,采了茶以后就可以在制茶师傅的指导下亲自感受制茶的过程啦。

采茶、制茶之后,自然是要喝上一杯甘甜的蒙顶山茶啦,品茶前,还可以欣赏一段蒙顶山特有的“龙行十八式”,蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺,最初是只在蒙顶山僧人中流传,直到清代才逐渐传入民间。如此行云流水、龙形运动之下沏泡出来的茶,一定是非常非常的好喝。

大家看《知否》的时候肯定会注意到里面经常出现的制作点茶的过程,在蒙顶山上,也可以亲自体验一番哦。

茶文化在我国有着非常悠久的历史,从古时到现代,中国人对茶都是非常的喜爱,蒙顶山作为世界茶文化的发源地,是了解“茶”的首选之地,在这炎炎夏日之间,来到凉爽的蒙顶山,喝上一杯自己参与全过程的蒙顶山茶,是不是很有意义,这样的避暑方式,你喜欢吗?

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