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麻辣香锅虾
来源:美食城2019-09-11 09:20:27
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原料:南美虾,鱿鱼圈、芹菜,洋葱,青椒,姜片,花椒粒,八角,

配料:香辣干锅料,盐,蚝油,胡椒粉

麻辣香锅虾

麻辣香锅虾的做法

1.沥干水分后撒入适量的盐拌匀,最后加入少量的油拌匀(每一根土豆条基本薄薄的沾了点油)

2.南美虾室温解冻备用

3..所有蔬菜洗净,芹菜切段,洋葱切块,青椒切块,豆腐干切成自己喜欢的大小

麻辣香锅虾步骤1-3

4.把锅烧热,再放油,不等油烧的很热就把花椒,八角放进去,慢慢小火加热直到香料炸出香味后关火(这样五香油就做好了,把里边的香料打捞出来)

5.然后再把五香油烧热,下入南美大虾炒到两面金黄,下入鱿鱼圈和香辣干锅料炒出红油,依次下入姜片炒香

6.接着加入洋葱块,大葱继续翻炒,调入1勺孜然粉

麻辣香锅虾步骤4-6

7.倒入芹菜,洋葱,青椒块

8..将1大勺海鲜酱、一勺盐加入锅中,炒匀

9.加入适量蚝油、胡椒粉炒匀,转入干锅中即可

麻辣香锅虾步骤7-9

小贴士

1.制作麻辣香锅有很多种方法,主要在于炒料,如果掌握不了就买一包麻辣香锅料

2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,便于快速翻炒,处理好的食材要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会有水,影响口感

3.香锅的里的蔬菜随自己喜好,可以是几种,也可以是十几种甚至更多,只要你喜欢

麻辣香锅虾步骤

没有了

责任编辑:宁瑞婷

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