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更年期女性一定要当心血脂异常这个“无声杀手”
来源:腾讯网健康2019-11-16 10:50:18
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  这几天天气突然降温好几度,尤其是早晚温差大,应该很多人都不知道咋怎么穿衣服了,中午热,晚上冷,还有很多女人和美美一样手脚冰凉,那么最适合吃的一道暖身的汤,就是羊肉炖白萝卜,吃下去身上立马暖和,美美建议你们冬天常常吃。

  日常生活中,很多的人不是不喜欢吃羊肉,只是在做羊肉的时候会有很大的羊膻味儿,如果不能去掉这股羊膻味儿,严重影响了人们吃羊肉的食欲,所以说在做羊肉汤的时候去腥这一步非常重要,但是往往结果不尽人意,很多人在做羊肉的时候,永远做不出饭店里的那种香味儿,而且还总是有一股淡淡的腥味儿,这让许多的人即使再喜欢喝羊肉汤,也下不去口。那如何才能去掉羊身上的腥味呢?一起来看看~

  1,日常生活中,人们最常用的方法就是用葱姜和料酒,这也是祛除腥味所需要最基本的原料,人们在做羊肉汤之前,可以先用葱姜和料酒,将羊肉浸泡一段时间。我们可以把羊肉切成薄片,然后把葱姜切碎,把羊肉葱姜料酒,放在一个器具中浸泡一段时间,直到把羊肉的腥味完全去掉,这也不失为一个最笨的办法。

  2,我们在去饭店吃饭的时候,会看到炖羊肉的时候放上一些白萝卜,这也是去除羊肉膻味的一种方法。白萝卜的营养价值非常高,含有丰富的膳食纤维以及各种维生素,能有效地提升人们的抵抗力,能有效改善肠胃的消化吸收能力,最重要的一点白萝卜能去除腥味,将羊肉和白萝卜放在一起炖,可以将羊肉的膻味去掉,而且做出来的羊肉汤还有淡淡的白萝卜味,经常喝点羊肉萝卜汤,对人们的身体非常有好处。

  3,饭店里的大厨在做羊肉的时候,有一个非常单直接的方法,那就是将羊肉放在清水中浸泡,羊肉之所以有膻味儿,就是因为羊肉的血水是非常膻的,放在清水中浸泡,能有效的将羊肉上面的血水和脏脏东西浸泡出来,然后将浸泡过水的羊肉冷水下锅焯一遍水,第二遍焯水的时候,可以放入少许的小苏打和白醋,这样经过两遍的超水,能有效的去除羊肉的膻味,而且这样做出来的羊肉香味更浓。

  掌握以上三种小技巧,完全可以去除羊肉身上的膻味儿,在做羊肉汤的时候,只要能够去掉羊肉身上的膻味儿,不管羊肉怎么做,做出来的羊肉汤都是非常好吃的,因为羊肉本身的营养价值非常高,它的肉质更加鲜嫩。

  健康生活小贴士:

  1)超重或肥胖的人,患糖尿病和心血管疾病的风险更高;体重过低的人也容易患糖尿病。可通过饮食和运动调整,将体重指数(BMI)控制在18.5~24之间。(注:BMI=体重(千克)÷身高的平方(米 ))

  2)长期久坐办公室的人群,要增加运动量,提高身体代谢水平。推荐每周至少3次中等强度的有氧运动,包括快走、慢跑、骑自行车、游泳、太极拳等。

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