暂无图片

当前位置: 首页 > 特色菜

咖喱鱼丸
时间:2017/4/20 10:29:30   信息来源: 美食杰

  主料

  鱼丸100克

  咖喱粉20克

  椰浆10克

  辅料

  洋葱10克、高汤100克

  香港咖喱鱼丸的做法

  1.买的这种品牌的速冻鱼丸和鱼豆腐,想吃的时候从冰箱直接取出,无需解冻

  2.热锅热油,爆香洋葱块后,下鱼丸翻炒片刻

  3.加咖喱粉或咖喱块和高汤,大火烧开后转中小火。加入椰浆,继续中小火加热,不时翻动一下以免糊底

  4.汤汁粘稠后,用竹签穿好鱼丸,就可以吃啦

  烹饪技巧

  1. 鱼丸和鱼豆腐都有咸味,所以不用加盐了。如果稍重口,也可以出锅时加点儿盐。

  2. 鱼丸可以自己做或者选超市速冻的。爆浆鱼丸做出来更好吃。

  3. 没有椰浆和高汤的话,直接用牛奶和清水也可以解腥增香。

  4. 如果鱼丸个头比较大,可以提前在水中汆一会儿,以便熟透。

  5. 煮后泡得越久,鱼丸越入味。

(编辑:康晓玲)

相关资讯
暂无推荐的资讯...
主管:中共山西省朔州市委宣传部 主办:朔州市新闻中心 新闻热线:0349-8851866 邮箱:sxszxww@163.com
朔州新闻网版权所有©未经同意不得转载 | 中国互联网举报中心 山西省互联网违法和不良信息举报
互联网新闻信息服务备案证编号:14113015 | 晋公网安备14060202000037号 | 晋ICP备11001423号
关于我们 - 网站律师 - 广告服务 - 您是第  位访客 -
关注微博