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生呛蟹
时间:2018/9/11 11:26:00   信息来源: 美食城

  用料:梭子蟹两只、白糖,料酒,酱油,黑胡椒,干辣椒,大蒜,花椒,辣油,香菜,生姜等适量

  生呛蟹的做法

  1、蟹用刷子刷赶紧后掀开蟹盖

  2、去掉蟹肺之后斩成块状

生呛蟹的做法步骤1-2

  3、生姜切丝,辣椒干切碎,大蒜切碎

  4、把所有调味料放入玻璃碗中拌匀

生呛蟹的做法步骤3-4

  5、斩好的蟹块放入大碗中,直接倒入调味料,进冰箱冷藏24小时即可食用

生呛蟹的做法步骤5

  小贴士

  1、生呛蟹属于生猛的海鲜吃法,胆小的可以放弃,改为蒸熟食用

  2、生呛腌制的时间一定要足,这样蟹肉才能入味,可食用

  3、大热天一定要进冰箱冷藏,否则食物易坏

生呛蟹的做法

  4、螃蟹性咸寒,一定要用姜末醋汁驱寒杀菌

  5、螃蟹的鳃,沙包,内装含大量细菌和毒素,吃时一定要掉

(编辑:宁瑞婷)

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