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蒜蓉剁椒蒸山药
时间:2017/12/22 10:03:52   信息来源: 美食城

  材料:山药250克,剁椒一大匙,蒜三瓣,盐少许。

  蒜蓉剁椒蒸山药的做法:

  1、山药去皮切成约2厘米的块,摆入盘中;

  2、蒸锅放适量水,将切好的山药连盘放入锅中,水开后蒸大约15分钟,至山药熟透;

蒜蓉剁椒蒸山药步骤1-2
蒜蓉剁椒蒸山药步骤3-6
蒜蓉剁椒蒸山药步骤7-8

  3、蒸山药的同时,将蒜切蓉备用;

  4、另取一小锅,倒入适量油,冷油时即放入蒜蓉,小火炸至周边的蒜蓉微微发黄时,放入剁椒,调少许盐,炸约一分钟,关火,趁热浇在蒸好的山药上即可。

  美食小提示:

  1、如果不知道山药熟没熟透可以用筷子扎一下,能轻松穿透就熟了;

  2、剁椒本身已经有咸味,所以不要调太多盐。

(编辑:宁瑞婷)

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