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蒜爆五花肉豇豆
时间:2018/9/11 11:21:57   信息来源: 美食城

  原料:豇豆、食盐、油、大蒜

家常菜蒜爆五花肉豇豆原料

  蒜爆五花肉豇豆的做法

  1、豇豆去除头尾后掐成同等长度的长段

  2、煮锅加清水烧开后放少许盐后放入豇豆段

家常菜蒜爆五花肉豇豆的做法步骤1-2

  3、焯到7-8成熟时捞出放凉

  4、五花肉冻过后切薄片

家常菜蒜爆五花肉豇豆的做法步骤3-4

  5、大蒜剁成碎末状

  6、炒锅放油,爆香大蒜

家常菜蒜爆五花肉豇豆的做法步骤5-6

  7、接着放入五花肉片

  8、把油脂逼出来后肉片成透明状

家常菜蒜爆五花肉豇豆的做法步骤7-8

  9、放入焯好的豇豆段

  10、大火翻炒至熟,放入少许食盐调味即可

家常菜蒜爆五花肉豇豆的做法步骤9-10
家常菜蒜爆五花肉豇豆

  蒜爆五花肉豇豆的做法小提示

  1、豇豆焖熟需要一段时间,改为开水焯熟会比较快

  2、五花肉冻过之后切片容易很多

  3、用大量的蒜爆香,给菜的香味增加很多

  4、除了搭配豇豆还可以搭配其他蔬菜,比如娃娃菜等

(编辑:宁瑞婷)

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